Змеевидная дыня
Змеевидная дыня (также Армянский огурец, Снаке мелон) — весьма сильный овощ.
Описание[править]
Интересна сия дыня тем, что хотя по систематике она принадлежит к самым обычным дыням, во многих языках оная носит название огурец, из-за чего возникает некоторое недопонимание. Происходит это по всей видимости из-за характерного зелёного цвета дык ешшо и наполнения дыни сей, коия может показаться огурцовой при первом рассмотрении.
В целом это такая же лиана, как и типичный огурец, стебли и листья покрыты жёсткими волосками, имеют шероховатую текстуру. Плоды наиболее вкусны в молодом возрасте, пока они ещё не стали слишком большими, при перезревании становятся суше, жёстче, но при этом более ароматными.
Происходит растение из Ирана. Однако уже в весьма пожилые времена сии царственные дыни стали распространяться в потужном стиле. Премногоблагородный Плиний Старший описывал разновидности, которые римляне выращивали в специальных теплицах для стола императора Тиберия.
Армянские иммигранты принесли семена в США, поэтому там зачастую её называют армянским огурцом.
Плоды употребляют преимущественно в свежем виде: в салатах, как закуску, в холодных супах или просто с солью. Не требуют очистки от кожицы. В маринованном виде популярны на Ближнем Востоке. Также могут использоваться в качестве составной части для разнообразных специй.
Весьма интересно название сей дыни. Змеевидная…
