Сгущённое молоко
Сгущённое молоко (сгущенка) — годная нямка, рожденная путем танцевания бубном (удаление воды) из молока. Особо знакома старшему поколению.
Суть[править]
Это чудо кулинарии было запатентовано расовым пиндосом в 1856. До Этой страны добралась только в 1881 году, где сгущенку додумались варить. В итоге получился уже другой продукт, вареная сгущёнка. Современной Эрефии так важна, что ее занесли в росрезервтм, который специально пополняется дык.
Юзается само по себе, с чаем, кофем и другими горячительными горячими напитками. Также еще на заводе в сгущенку может добавляться кофе, какао, цикорий и сахар (сахар почти всегда).
Изначально оно появилось как способ длительного хранения молока без холодильного оборудования. Впервые процесс консервации молока путём выпаривания и добавления сахара запатентовал американский изобретатель Гейл Борден в 1856 году. Его целью было создание питательного и стабильного продукта для военных и путешественников. Впоследствии сгущённое молоко стало популярным во многих странах, особенно в США, Европе и России, и употреблять его стали не только в путешествиях, но и просто так.
В Российской империи производство сгущённого молока началось в конце XIX века, а в советский период продукт стал культовым благодаря низкой цене и лёгкости производства. Знаменитые жестяные банки с голубой этикеткой, содержащие сгущённое молоко с сахаром, стали одним из советских символов эпохи.
Сгущённое молоко с сахаром отличается высокой калорийностью (около 320 ккал на 100 г) из-за большого содержания сахара (около 55%) и жиров (8–9%). Оно богато белками, кальцием и витаминами группы B, но из-за высокого содержания сахара не рекомендуется для частого употребления, ибо можно стать жиробасом.
Благодаря высокому содержанию сахара и герметичной упаковке сгущённое молоко с сахаром может храниться до 12–18 месяцев при температуре 0–10 °C. Сгущённое молоко без сахара имеет меньший срок годности (около 6–8 месяцев). Приходится покупать с сахаром и стремительно жиреть, видимо в том и план.
