Температура кипения
Температура кипения, также Кипящая вода, также Кипяток — сильная температура в 100 градусов по Цельсию, при которой с водой происходит… трансформация…
Описание[править]
Вода является довольно мощным веществом, которая отличается как сильной температурой замерзания ровно в нолик градусов, так и температурой кипения в сотню.
Когда начинается сильное кипение, то вода буквально приходит в состояние гудения в стиле шмеля, она сильно бурлит, как если бы это было море, на котором начался шторм. Но это не самое страшное, так как помимо этого начинается очень активное испарение воды и если кипение идёт долго, то никакой воды не останется.
Большим плюсом кипятка является то, что при такой температуре погибают бактерии и вирусы, соответственно при кипячении исчезает шанс заразиться разной пакостью. В общем высокий градус — это хорошо, он защитит вас и от заболеваний, если вовремя кипятить всё то, что может быть источником заразы.
Традиционным является кипячение воды, когда воду намеренно доводят до сотни градусов посредством грамотной работы электричества в чайнике. Вода закипает, после чего чайник стремительно и ловко отключается, и соответственно появляется качественный кипяток, который можно восрать тугим потоком в растворимый кофе.
Вода такая неприятна лишь тем, что если случайно опрокинуть её на себя, то будет ожог ожогыч, кожа сильно пострадает. С другой стороны в постоянно кипящей воде делается варение, например туда всираются раки, которые после этого становятся варёными и их можно употреблять. Варить можно много чего. Попробуй варить, брат. Но только в соответствии с ландмарками.
Когда температура кипения воды не 100 градусов[править]
- В разреженной атмосфере высокогорья, где давление существенно ниже температура кипения тоже ниже и времени на приготовление пищи, например супа нужно тратить больше. Гей-Алиса считает, что температура кипения на высоте 1000 м над уровнем моря — 96,7 °С; на 2000 м — 93,3 °С; на Эльбрусе — 80,8 °С; на самой высокой горе Гималаев — Аннапурне — примерно при 70,7 °С.
- При избыточном давлении, например в автоклаве, кипения можно достичь лишь при повышенных температурах, например при 120 °С. Это нужно, чтобы вредоносные споры и всякие вандальные микроорганизмы дохли быстрее и наверняка.
