Древние люди пили вино вместо воды
Древние люди пили вино вместо воды — интересный факт прошлого. Хотя сейчас обычная питьевая вода является стандартном, тысячи лет назад не было технологий её очистки, и соответственно вода была на самом деле опасной. Добавление же небольшого количества спирта убивало бактерии и позволяло спокойно пить.
Описание[править]
Было популярно это особенно в Древней Греции и Риме, но иногда практиковалось и в Средние века. Люди предпочитали разбавленное вино чистой воде, поскольку реки и колодцы были загрязнены сточными водами, отходами и патогенами, и соответственно был высокий шанс отравиться, пусть даже и не смертельно.
Практика разбавления вина водой зародилась у древних греков. Гомер в Одиссее описывает, как вино смешивали с водой в пропорциях до 1:20, хотя чаще всё-таки использовались соотношения 1:3 или 1:4. И это не вино разбавляли, чтобы оно было менее крепким, а воду очищали вином. Однако и неразбавленное вино зачастую считалось признаком варварства и неумеренности, пить его чистым могли только варвары, которые стремились сильно набухаться. Крепкость напитка составляла 4 % и меньше, так что запьянеть с такого вина было тяжело, но настроение оно поднимало.
Вино пили все слои общества, от рабов до аристократов. Видимо, оттого и глаголили, что истина в вине.
В Древнем Риме вино аналогично было повседневным напитком, в том числе потреблять его могли и рабы. Средний городской житель потреблял около 0,5 литра неразбавленного вина в день, что в общем-то весьма достойное количество. Злые микробы не могли восраться в его организм.
Впрочем, римская вода тоже была часто хорошей. Римские акведуки доставляли огромное количество свежей воды из горных источников. Тем не менее вода в Тибре и городских фонтанах часто загрязнялась, и пить её было просто опасно, так что её разбавляли вином. Солдаты получали posca, смесь кислого вина, воды и уксуса.
В регионах, где виноград не рос, похожую роль играло пиво. Бухали как не в себя в Месопотамии и Древнем Египте.
