Кларет
Кларет — разновидность красных французских вин.
Описание[править]
Само слово весьма простое и никак не связано с кларнетом, а обозначает всего лишь светлый.
В 1152 году Генрих II Плантагенет женился на Алиеноре Аквитанской, и регион Бордо перешёл под контроль английской короны. С этого момента в Англию хлынул поток бордоских вин. Англичане предпочитали именно лёгкие, светлые сорта, которые получали путём совместной ферментации красного и белого винограда. Среди них особо популярным был кларет.
В 1374 году туда завезли около 75 миллионов литров, при населении примерно 2,5 миллиона человек можно сделать вывод, насколько царственно набухивались этим вином местные господари. Торговые флотилии из сотен судов регулярно швартовались у берегов Жиронды. Даже после окончания Столетней войны и возвращения Аквитании Франции объёмы экспорта только продолжали расти.
При этом цена его была относительно умеренной и позволить себе кларет могли не только аристократы, но и простые господари.
В дальнейшем в Великобритании claret стали называть практически любое сухое красное вино Бордо. Так или иначе производство кларета разной степени соответствия оригиналу происходит и поныне, в целом такое вино много кто желает так сказать употребить, ну и собственно употребляет.
Интересные факты[править]
- Кларет упоминался в произведениях Чарльза Диккенса, Артура Конан Дойла и Антона Чехова.
