Гипокрас
Гипокрас — мощная европейская разновидность вина, в которое также добавлен мёд.
Описание[править]
Название такое берётся от Гиппократа, а точнее от латинского понятия manicum hippocraticum. Это был специальный конический тканевый мешок-фильтр, через который процеживали вино после настаивания пряностей, чтобы удалить осадок и сделать напиток прозрачным, и его действительно изобрёл тот самый легендарный греческий врач.
По своей сути это нечто вроде пряного вина, дык ешшо и с мёдом. Гиппократов корпус упоминает вино с мёдом и пряностями как лекарство. После падения Римской империи традиция сохранилась в Византии и у арабов, а в Европу вернулась с крестовыми походами, когда удалось завоевать восточные пряности, которые поступать с Востока.
Гипокрас считался лекарством в рамках гуморальной теории, холодное и сухое вино уравновешивалось горячими пряностями и сахаром. Его рекомендовали для пищеварения, укрепления сил и как средство для зачатия. Да и в целом вино, которое как бы отвергало привычные бактерии из грязной воды, чтилось в те времена, ведь типичную воду в те времена пить было тупо опасно.
Мёд придавал напитку особый привкус настоящего благородства, ведь он был собран пчёлами.
Весьма и весьма большую известность напиток приобрёл благодаря Жилю де Рэ, маршалу Франции и сподвижнику Жанны д’Арк. Этот пожилой невероятно качественно бухал, он ежедневно выпивал несколько бутылок гипокраса, считая его возбуждающим средством.
В дальнейшем его вытеснили шампанское и более лёгкие вина.
