Подсолнух
Подсолнух — мощное растение, которое используется в качестве сельскохозяйственной культуры. Во всём мире он известен как цветок, связанный с солнцем, так как внешне сильно напоминает это полезное и доброе светило — в центре имеется ядро, из которого исходят жёлтые лепестки, как бы солнечные лучи.
Описание[править]
Благородное название этого вида цветов идёт ещё с греческого языка, где именуется он ни много, ни мало как Helianthus, что значит солнечный цветок. Аналогично и в английском ланге называется от санфловер, что значит flower of sun, соответственно в русском языке это подсолнечник или подсолнух.
Это однолетнее растение, которое существует только в течение одного сезона. Оно мощно вырастает весной и радует своими большими и толстыми зелёными листьями, затем появляются характерные очень большие цветы, где в центре цветка вырастает множество семян, которые могут употребляться в пищу (в том числе леталками, вроде птиц), а окружено это всё оранжевыми лепестками; зрелище впечатляющее. Распространён он практически во всём мире.
Садоводы выращивают этот красивый цветок как источник как питания в виде семечек (которые особенно ценятся различными гопниками, из этих семечек извлекающими полезные вещества), а также подсолнечного масла, которое повсеместно применяется во время приготовления пищи.
С этой целью, например, он массово выращивается в России, где затем применяется в самых разных целях.
Кроме того, можно его выращивать и как чисто декоративное растение, хотя он довольно быстро засыхает и его красота исчезает.
После созревания корзинки подсолнечника семечки начинают играть главную роль в его «биографии». Каждое семя представляет собой маленький, но весьма ценный продукт: под плотной кожурой скрывается ядро, богатое жирами, белками, витаминами и микроэлементами. Семечки подсолнуха употребляют как в сыром, так и в жареном виде, солёными и несолёными, а процесс их щёлканья для многих людей становится почти медитативным ритуалом и неотъемлемой частью дворовой и уличной культуры.
Из семечек также получают подсолнечное масло — один из самых распространённых растительных жиров. Для этого семена очищают, измельчают и отжимают, получая ароматное масло, пригодное для жарки, выпечки и заправки салатов. Даже жмых, остающийся после отжима, не пропадает зря: его используют как корм для сельскохозяйственных животных, что делает подсолнух практически безотходным растением.
Интересно, что семечки подсолнуха находят применение не только в пищевой сфере. Их добавляют в кондитерские изделия, хлеб и халву, используют в народной медицине и косметологии. Таким образом, простой на вид цветок с солнечной шапкой даёт человеку куда больше, чем просто радость для глаз, превращаясь в важный и полезный элемент повседневной жизни.
В итоге подсолнечник и его семечки можно по праву считать символом солнечной щедрости природы, которая в одном растении объединяет красоту, пользу и простую, понятную каждому радость.
Читать ещё[править]
- Воплощение Древа Тени — натуральный босс-подсолнух, который встречается в игре Elden Ring
