Обсуждение:Подарок молодым хозяйкам

Было бы хорошо и правильно указать, насколько вообще полезной она являлась. В смысле одно лишь то, что это "непременное руководство", ещё не гарантирует правильности всех советов. К тому же обстоятельства менялись даже в то консервативное время, и что-то наверняка теряло смысл.

Рецепты Е. Молоховец. Пять планов удобных квартир. Общее примечание. Вообще, когда строятся дома, необходимо навешивать ворота, не менее двух аршин, отступя от наружной стены, чтобы в этом углублении мог ночью сидеть дворник и укрываться от дождя и ветра. Пруф: http://www.molohovetc.ru/liv-i/

Эта книга переиздавалась многократно, последнее издание было уже в 1910х, кажется, где о прислуге писали уже сдержанее. А вообще, с кулинарной точки зрения годная книга, там одних супов на целую книжку хватит. И это еще небольшая доля всей изложенной информации.